As glândulas salivares produzem saliva , um fluido que desempenha um papel crucial na digestão e na saúde bucal.

Aqui estão os componentes da saliva:

* Água: Compõe a maioria da saliva, ajudando a dissolver alimentos e lubrificar a boca.
* eletrólitos: Minerais como sódio, potássio, cloreto e bicarbonato ajudam a manter o equilíbrio de pH da saliva e a contribuir para sua capacidade de tamponamento.
* enzimas:
* amilase: Quebra amidos em açúcares mais simples.
* Lipase: Começa o colapso das gorduras.
* muco: Fornece lubrificação, ajudar os alimentos a se mover pela boca e esôfago.
* agentes antibacterianos: Enzimas como lisozima e imunoglobulina A (IgA) combatem bactérias e protegem contra a infecção.
* Outras substâncias: A saliva também contém proteínas, fatores de crescimento e outros componentes que contribuem para a saúde bucal e o bem-estar geral.

As glândulas salivares são essenciais para manter a higiene oral, facilitar a digestão e proteger a boca contra infecções.