Você não pode dizer se o DNA está na comida apenas olhando para ele ou provando. Aqui está o porquê:
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DNA é microscópico: É muito pequeno para ver a olho nu.
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DNA está em toda parte: Todas as coisas vivas contêm DNA. Então, tudo, desde plantas a animais e bactérias, tem DNA.
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DNA é quebrado durante a digestão: Quando você come comida, seu corpo divide o DNA em suas partes componentes, que são usadas para outros propósitos.
Então, como podemos detectar o DNA na comida? Precisamos de técnicas especiais:
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PCR (reação em cadeia da polimerase): Esta é uma técnica de laboratório que amplifica pequenas quantidades de DNA, permitindo -nos detectá -lo mesmo em pequenas amostras. É frequentemente usado em testes de alimentos para identificar ingredientes, detectar contaminação ou rastrear a origem dos alimentos.
* sequenciamento de DNA
: Esta técnica determina a ordem exata dos blocos de construção em uma molécula de DNA. Isso pode ser usado para identificar espécies específicas em alimentos ou mesmo para rastrear o movimento de produtos alimentícios através da cadeia de suprimentos.
Em resumo, enquanto o DNA está presente em todos os alimentos, é impossível dizer apenas olhando para ele. Precisamos de ferramentas e técnicas especializadas para detectar e analisar o DNA em amostras de alimentos.
