Os vegetais vêm de diferentes partes de uma planta, dependendo do vegetal específico. Aqui estão alguns exemplos:

raízes:
* cenouras: A raiz em si é a parte comestível.
* beterraba: A raiz é a parte comestível.
* rabanetes: A raiz é a parte comestível.
* Turros : A raiz é a parte comestível.
* batatas: O tubérculo (uma haste subterrânea inchada) é a parte comestível.

Hastes:
* aspargos: A parte comestível é a filmagem jovem, que é na verdade um caule.
* aipo: A parte comestível é o caule, que é um caule.
* ruibarbo: A parte comestível é o caule.

folhas:
* alface: As folhas são a parte comestível.
* espinafre: As folhas são a parte comestível.
* couve: As folhas são a parte comestível.
* repolho: As folhas são a parte comestível.
* couve: As folhas são a parte comestível.

Flores:
* brócolis: A parte comestível é os botões de flores.
* CAULIFLOWER: A parte comestível é os botões de flores.
* Alcachofra: A parte comestível é o botão de flor.

frutas:
* tomates: Tecnicamente, uma fruta, mas muitas vezes considerada um vegetal.
* pimenta: Tecnicamente, uma fruta, mas muitas vezes considerada um vegetal.
* pepinos: Tecnicamente, uma fruta, mas muitas vezes considerada um vegetal.
* berinjela: Tecnicamente, uma fruta, mas muitas vezes considerada um vegetal.

Sementes:
* feijão verde: A parte comestível é a vagem, que contém as sementes.
* ervilhas: A parte comestível são as sementes.
* milho: A parte comestível são os grãos, que são as sementes.

Esta é apenas uma amostra de vegetais comuns. Existem muitos outros exemplos!