O molde cresce em frutas e pão porque eles oferecem o ambiente perfeito para prosperar. Aqui está o porquê:

* Fonte de alimentos: Frutas e pão são ricos em açúcares, carboidratos e outros nutrientes que o molde podem usar como fonte de alimento.
* umidade : Frutas e pão têm alto teor de umidade, essencial para o crescimento de mofo.
* Temperatura quente: O molde cresce melhor em temperaturas quentes, tipicamente entre 77 ° F e 25 ° C (47 ° F (30 ° C). A temperatura ambiente geralmente é ideal para o crescimento de mofo.
* oxigênio: O molde precisa de oxigênio para sobreviver, e as frutas e o pão são expostos ao ar.

Como o molde cresce:

Os esporos de mofo estão presentes no ar ao nosso redor. Quando eles pousam em uma superfície adequada, como um pedaço de fruta ou pão, germinam e começam a crescer. Eles enviam pequenos fios chamados hifas, que absorvem nutrientes da fonte de alimento e espalham o molde.

Por que é importante evitar alimentos mofados:

O mofo pode produzir toxinas que podem deixá -lo doente. Alguns moldes são mais perigosos que outros, mas geralmente é melhor evitar comer alimentos com crescimento visível de mofo. Mesmo se você cortar a parte mofada, as toxinas podem ter se espalhado por toda a comida.

Aqui estão algumas dicas para impedir o crescimento do mofo em frutas e pão:

* armazenar frutos corretamente: Mantenha as frutas em um local fresco e seco. Leve à geladeira frutas sensíveis à temperatura, como bagas e uvas.
* armazenar o pão corretamente: Mantenha o pão em um recipiente selado ou bolsa à temperatura ambiente ou no freezer.
* Evite hematomas: A fruta machucada ou danificada é mais suscetível ao crescimento de mofo.
* Superfícies limpas: Limpe as superfícies onde você armazena alimentos regularmente para impedir que os esporos de mofo se acumulem.