"Aminoácido" não significa nada. É um termo descritivo que combina duas palavras:

* amino: Refere -se ao grupo amino (-NH2), que é um grupo funcional essencial encontrado nos aminoácidos.
* ácido: Refere -se ao grupo de ácido carboxílico (-Cooh), outro grupo funcional importante encontrado nos aminoácidos.

Então, aminoácido essencialmente significa "uma molécula contendo um grupo amino e um grupo de ácido carboxílico".