A substância em que uma enzima atos é chamada de substrato .

Aqui está um colapso:

* enzimas: Catalisadores biológicos que aceleram as reações químicas dentro dos organismos vivos. Eles são altamente específicos em suas ações.
* substrato: A molécula ou moléculas às quais uma enzima se liga e age.
* Site ativo: A região específica em uma enzima onde o substrato se liga.

Pense assim:uma enzima é uma fechadura e o substrato é a chave que se encaixa na fechadura. A enzima então "desbloqueia" o substrato, fazendo com que ocorra uma mudança química.