A estrutura que impede a entrada de alimentos na traquéia (traquéia de vento) em humanos é o epiglote .

Aqui está como funciona:

* Durante a deglutição: A epiglote, uma pequena aba de cartilagem, dobra para baixo para cobrir a abertura da traquéia. Isso impede que alimentos e líquidos entrem nas vias aéreas e os direcionam para o esôfago, o tubo que leva ao estômago.
* Durante a respiração: A epiglote permanece aberta, permitindo que o ar flua livremente para a traquéia e os pulmões.

A epiglote desempenha um papel crucial na proteção do sistema respiratório contra riscos de asfixia.