Carboidratos, proteínas e lipídios:uma história de três estruturas e funções

Esses três macromoléculas são essenciais para a vida, desempenhando papéis diversos no corpo devido a suas estruturas únicas:

carboidratos:

* Estrutura: Composto de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio em uma proporção próxima a 1:2:1. As unidades básicas são monossacarídeos (açúcares simples como glicose e frutose). Estes podem se unir para formar dissacarídeos (como sacarose) ou polissacarídeos (cadeias longas como amido e celulose).
* função:
* Fonte de energia primária: Os carboidratos são facilmente divididos para fornecer energia para atividades celulares.
* componentes estruturais: A celulose forma as paredes celulares das plantas, enquanto a quitina forma os exoesqueletos dos insetos.
* Reconhecimento e sinalização de células: Carboidratos complexos nas superfícies celulares desempenham papéis na comunicação celular.

proteínas:

* Estrutura: Construído a partir de aminoácidos ligados em cadeias longas chamadas polipeptídeos. A sequência específica de aminoácidos determina a forma e a função da proteína. As proteínas podem ser fibrosas (longas e fortes) ou globulares (esféricas e compactas).
* função: As proteínas são incrivelmente diversas e realizam uma ampla gama de funções:
* enzimas: Catalisos de reações bioquímicas.
* componentes estruturais: O colágeno fornece força aos tecidos, a queratina forma cabelos e unhas.
* Hormônios : Moléculas de sinal que regulam os processos corporais.
* Anticorpos : Parte do sistema imunológico que combate infecções.
* Transporte: A hemoglobina carrega oxigênio no sangue.
* contrátil: A actina e a miosina permitem que os músculos se contraam.

lipídios (gorduras):

* Estrutura: Composto principalmente de carbono, hidrogênio e oxigênio, mas com uma menor proporção de oxigênio para carbono do que carboidratos. Eles geralmente são não polares e hidrofóbicos (repelevadores de água). Os lipídios incluem gorduras, óleos, ceras, esteróides e fosfolipídios.
* função:
* armazenamento de energia: Os lipídios fornecem mais energia por grama do que os carboidratos.
* Isolamento: As gorduras ajudam a regular a temperatura corporal.
* Proteção: Almofos de gordura órgãos e os protege de danos.
* Componentes da membrana celular: Os fosfolipídios formam a base estrutural das membranas celulares.
* Hormônios : Hormônios esteróides como testosterona e estrogênio são cruciais para várias funções.

Diferenças -chave na estrutura e função:

* unidades de monômero : Os carboidratos são construídos a partir de açúcares simples, proteínas de aminoácidos e lipídios de ácidos graxos e glicerol.
* polaridade: Os carboidratos são geralmente polares, as proteínas podem ser polares ou não polares, dependendo da composição de aminoácidos, e os lipídios são principalmente não polares.
* Estrutura: Os carboidratos podem ser lineares ou ramificados, as proteínas têm estruturas tridimensionais complexas e os lipídios são tipicamente cadeias de hidrocarbonetos longas.
* função: Os carboidratos servem principalmente como fontes de energia e componentes estruturais, as proteínas são altamente versáteis e executam uma ampla gama de funções, e os lipídios são importantes para armazenamento de energia, isolamento e estrutura da membrana.

em resumo: Esses três macromoléculas, embora diferentes em suas estruturas, são todos essenciais para a vida e contribuem para o funcionamento complexo do corpo humano.