Os fosfolipídios são encontrados principalmente na membrana celular , também conhecido como membrana plasmática. Eles formam a base estrutural da membrana, criando uma bicamada fosfolipídica .

Aqui está o porquê:

* cabeças hidrofílicas: O grupo fosfato de um fosfolipídeo é hidrofílico (amante da água), o que significa que interage prontamente com o ambiente aquoso dentro e fora da célula.
* caudas hidrofóbicas: As cadeias de ácidos graxos de um fosfolipídio são hidrofóbicos (teme água) e enfrentam para dentro, longe da água.

Esse arranjo cria uma barreira estável que separa o interior da célula do ambiente externo. A bicamada fosfolipídica também é seletivamente permeável, o que significa que controla quais substâncias podem passar pela membrana.