A produção de alimentos na Holanda é um sucesso econômico, mas tem levado a muitos problemas ambientais, incluindo poluição de nitrogênio. Recentemente, a política para permitir o crescimento econômico e, ao mesmo tempo, reduzir as perdas de nitrogênio foi reprovada pelo mais alto tribunal da Holanda, lançando o país em uma crise de nitrogênio. Em um novo artigo na revista científica da sustentabilidade Uma terra , Jan Willem Erisman propõe políticas mais integradas para a produção global de alimentos sustentável no futuro.

Metas ambiciosas para os comuns

“Embora muitos participantes da cadeia alimentar global tenham a responsabilidade de tornar a agricultura mais sustentável, há uma tarefa especial para os governos, "escreve Erisman." Na minha opinião, o governo na Holanda, assim como em outras nações, deve pintar um quadro inspirador do futuro para a agricultura sustentável e as cadeias alimentares. O governo pode tornar sua visão da agricultura circular mais concreta, introduzindo princípios como a saúde do solo como base para a agricultura sustentável e o planejamento espacial como uma ferramenta para produzir alimentos com menos impacto na natureza. biodiversidade, e o clima:nossos bens comuns. "

Metas e indicadores

Erisman acredita que o governo deve estabelecer metas legais (ambientais) claras dentro das quais os agricultores (e outros empresários) sejam livres para operar. Nos casos em que as metas não são cumpridas, o governo deve então intervir. Essas metas devem ser concretas, objetivos baseados na ciência baseados nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e reconhecem os papéis vitais de nossos bens comuns:solo saudável, ar, e água; um clima estável; a conservação da biodiversidade; e a proteção da natureza, nossas paisagens, e bem-estar animal. "Instrumentos como indicadores-chave de desempenho (KPIs), comumente usado no domínio de negócios, pode ser usado para orientar integralmente os indicadores em direção às metas. "

Nos casos em que o desempenho - ou sucesso - pode ser medido de forma inequívoca, é possível recompensar os agricultores, Erisman explica. "Por exemplo, por meio de descontos de juros sobre empréstimos, um preço mais alto por meio dos clientes, ou impostos mais baixos. Esse empilhamento de recompensas fornece incentivos adicionais para os agricultores pontuarem bem nos KPIs. "

A abreviatura KPI significa Key Performance Indicator. KPIs são variáveis ​​ou medidas usadas para analisar o desempenho de uma empresa ou organização, por exemplo. Um KPI é quantitativo e mede até que ponto a organização atinge uma meta. Por exemplo, uma empresa pode medir a lealdade de seus clientes observando o número de seguidores nas redes sociais.

KPIs para fazendeiros

No caso da agricultura, podemos usar KPIs para direcionar para uma agricultura sustentável. Por exemplo, a eficiência de nitrogênio de uma fazenda pode ser um KPI importante:a proporção entre o nitrogênio nos produtos que saem da fazenda e a entrada de nitrogênio no concentrado, fertilizantes e outros fertilizantes. Outro KPI poderia ser o CO líquido ₂ emissão de uma fazenda por hectare, incluindo a compensação por sequestro de carbono em, e. solo ou vegetação.

Produção global sustentável de alimentos

Erisman prevê que o desafio do nitrogênio na Holanda certamente será seguido em outras áreas do mundo. "As políticas alimentares atuais incentivam os agricultores a produzir o máximo de alimentos possível contra os custos mais baixos em um mercado global de alimentos com preços baixos. Um sistema de KPI pode estimulá-los a produzir alimentos de forma sustentável, desde que sejam definidas metas ambientais claras. Os governos podem equilibrar os agricultores no meio ambiente áreas sensíveis usando os KPIs para recompensar a preservação e proteção dos ecossistemas e dos serviços que eles fornecem, como sequestro de carbono, biodiversidade, e resiliência da paisagem. Sem tais medidas, a crise do nitrogênio vai continuar e piorar. "