A decomposição humana é um processo anaeróbico .

Durante o processo de decomposição, as bactérias anaeróbicas decompõem a matéria orgânica do corpo humano na ausência de oxigênio. Este processo produz gases como metano, dióxido de carbono e sulfeto de hidrogênio. Também resulta na formação de vários ácidos e compostos orgânicos, que contribuem para o odor característico da carne em decomposição.

A decomposição aeróbica, por outro lado, ocorre na presença de oxigênio. Está normalmente associado à decomposição de matéria orgânica em ambientes como solo ou composto.