A fibra é fermentada no intestino grosso do porco, especificamente no ceco e no cólon. O ceco é um órgão semelhante a uma bolsa localizado na junção dos intestinos delgado e grosso, enquanto o cólon é a porção mais longa do intestino grosso. Estas regiões abrigam uma comunidade diversificada de microrganismos, incluindo bactérias, protozoários, fungos e metanógenos, que decompõem as complexas fibras vegetais em moléculas mais simples, como ácidos graxos voláteis (AGV), que o porco pode absorver e usar como alimento. fonte de energia.