Embora o peixe branco em flocos tenha sido um alimento básico em muitas dietas durante anos, é hora de reconsiderar nossa relação com esse tipo de peixe. Veja por que precisamos deixar de amar peixes brancos escamosos:

Sobrepesca: Os peixes brancos escamosos, como o bacalhau, a arinca e o linguado, são frequentemente capturados através de práticas de pesca insustentáveis. Estas práticas podem levar à pesca excessiva, o que pode perturbar os ecossistemas marinhos e ameaçar a sobrevivência destas espécies de peixes.

Capturas acidentais: Muitos peixes brancos escamosos são capturados com redes de pesca que também capturam outras formas de vida marinha, incluindo golfinhos, baleias, tartarugas marinhas e tubarões. Esta captura acidental pode ter efeitos devastadores sobre estas outras espécies, levando ao declínio populacional e até à extinção.

Poluição: Peixes brancos escamosos podem acumular toxinas e poluentes da água em que vivem. Essas toxinas podem entrar no corpo humano quando consumimos esses peixes, apresentando riscos à saúde, como envenenamento por mercúrio.

Sabor e Textura: O peixe branco escamoso muitas vezes carece de sabor e textura em comparação com outros tipos de peixe. Muitas vezes são insossos e requerem temperos ou molhos pesados ​​para torná-los palatáveis.

Melhores alternativas: Existem muitas alternativas deliciosas e sustentáveis ​​ao peixe branco em flocos. Estes incluem peixes oleosos, como salmão, cavala e sardinha, bem como opções menos populares, mas igualmente saborosas, como escamudo, badejo e tilápia.

Ao optar por reduzir o consumo de peixe branco em flocos e optar por alternativas mais sustentáveis ​​e saborosas, podemos ajudar a proteger os ecossistemas marinhos, apoiar práticas de pesca sustentáveis ​​e desfrutar de uma dieta mais saudável e diversificada.