O volume de alimentos silvestres colhidos de florestas na Zâmbia provavelmente excede o volume de madeira serrada produzida no país, de acordo com um novo estudo conjunto realizado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e o Centro Internacional de Pesquisa Florestal (CIFOR).
Um projeto de pesquisa conjunto da FAO e do CIFOR que pesquisou o forrageamento de alimentos silvestres em 209 famílias em cinco áreas em Zamia. Os resultados são publicados na revista Pessoas e Natureza .

Dos agregados familiares inquiridos, todos, excepto um, recolheram alimentos silvestres e, em média, recolheram pelo menos cinco tipos de alimentos silvestres de um conjunto comum de nove (cogumelos, frutas, tubérculos, vegetais de folhas verdes, nozes, insetos, carnes silvestres, peixes silvestres e plantas aquáticas).

Os autores foram capazes de estimar que as famílias rurais na Zâmbia coletam pelo menos 12 milhões de baldes grandes (20 litros) de alimentos silvestres por ano, o que equivale a 238.000 m ³ — e 125% do volume de madeira serrada produzida no país.

A pesquisa abordou os desafios tradicionais na quantificação das quantidades de alimentos silvestres coletados e consumidos - incluindo a natureza informal da coleta, diferenças sazonais nos padrões de coleta e coleta usando baldes e baldes sem unidades padrão - realizando grupos focais e pesquisas domiciliares, além de medir a coleta recipientes usados ​​por cada família.

"Os resultados do estudo destacam que as florestas desempenham um papel fundamental não apenas para a biodiversidade, mitigação das mudanças climáticas, energia e madeira, mas também para a segurança alimentar e nutricional", disse Ashley Steel, oficial florestal da FAO, co-líder do projeto.

Implicações para florestas, segurança alimentar e nutricional

A pesquisa indicou que as famílias mais pobres e com maior insegurança alimentar estavam coletando grandes volumes de alimentos da floresta silvestre, embora não houvesse uma forte correlação entre a quantidade coletada e a riqueza familiar.

Os resultados ressaltam a necessidade de considerar os alimentos silvestres coletados nas florestas e os padrões locais de coleta ao projetar políticas florestais e estratégias de manejo, dizem os autores.

"Em escala global, se todos os 1,6 bilhão de pessoas que vivem perto das florestas coletassem quantidades semelhantes de alimentos silvestres, isso significaria que 2,65 bilhões de baldes de alimentos seriam coletados nas florestas a cada ano, ou 53 milhões de metros cúbicos", disse Steel. .

Resultados anteriores deste mesmo estudo estimam que a quantidade de frutas silvestres consumidas das florestas seria suficiente, em média, para atender a 25% das recomendações internacionais sobre o consumo de frutas na Zâmbia.

A Zâmbia tem uma das maiores proporções de área florestal do mundo, com pouco mais de 60% da área terrestre designada como floresta. No entanto, a disponibilidade de alimentos florestais silvestres na Zâmbia está ameaçada por métodos de colheita insustentáveis, degradação florestal, desmatamento e expansão agrícola. + Explorar mais

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