Os antigos gregos e romanos referiam-se à ametista como "ametista", que significa "não bêbado" ou "contra a intoxicação". A ametista era um adorno popular para copos e talismãs para afastar a embriaguez e promover o pensamento claro e a sobriedade. A evidência mais antiga do uso de ametista remonta ao período Neolítico, por volta de 10.000 aC, onde contas e joias de ametista foram encontradas em sítios arqueológicos. Os antigos egípcios também usavam ametista em suas joias e era considerada um símbolo de realeza e poder.