p Esqueça reaquecido, comida espacial liofilizada. Os astronautas estão prestes a obter um novo forno de teste para assar biscoitos de chocolate do zero. p A próxima entrega de suprimentos para a Estação Espacial Internacional - com decolagem marcada para este fim de semana - inclui o Zero G Forno. Massa de biscoito de chocolate já está lá em cima, esperando para entrar neste pequeno forno elétrico projetado para gravidade zero.

p Como um incentivo tentador, amostras de biscoitos assados ​​nesta semana também serão lançados no sábado da Virgínia na cápsula Cygnus da Northrop Grumman, para os astronautas de seis estações.

p O experimento explora a possibilidade de fazer produtos recém-assados ​​para viajantes espaciais. Com a NASA de olho nas viagens à lua e a Marte, a comida caseira assume uma importância acrescida. O que está em órbita agora são basicamente aquecedores de comida.

p Administrado por um casal de Nova York, Zero G Kitchen visa criar uma cozinha no espaço, um aparelho de cada vez, começando com o forno.

p "Você está no espaço. Quero dizer, você quer sentir o cheiro de biscoitos, "disse Jordana Fichtenbaum da Zero G Kitchen, especialista em mídia social para hotéis e restaurantes. "A cozinha é realmente o coração da casa para mim, e o forno fica onde está. Então, apenas para deixar (espaço) mais confortável e mais agradável, Mais delicioso."

p A culinária de outro mundo também pode atrair o público e tornar a exploração do espaço mais identificável, de acordo com o marido dela, Ian Fichtenbaum, quem trabalha no ramo espacial.

p Também colaborando neste bolo espacial pioneiro:Nanoracks com sede no Texas, que projetou e construiu o forno e organizou o vôo, e DoubleTree, que forneceu a mesma massa de biscoito usada pela rede hoteleira para biscoitos de boas-vindas.

p "Essa é a beleza disso para mim, "Jordana Fichtenbaum disse por telefone no início desta semana." É a mesma receita e a mesma coisa que você compra na Terra. "

p As equipes da estação anterior criaram suas próprias pizzas usando pão achatado e as aqueceram na cozinha. Os astronautas tentaram outra cozinha criativa, misturar e aquecer cebolas picadas e alho, por exemplo, e preparando saladas de verduras cultivadas na estação. Os resultados foram mistos.

p O cozimento do biscoito será lento - o forno pode assar apenas um biscoito por vez, e pode levar semanas até que os astronautas tenham tempo para experimentá-lo.

p Cinco biscoitos crus estão em um freezer da estação espacial desde o verão. Cada um está em sua própria bolsa individual de silicone transparente e, de acordo com Ian Fichtenbaum, lembra um disco de hóquei congelado. O calor máximo do forno é 350 F (177 C), dobrar a temperatura dos aquecedores de comida dos EUA e da Rússia a bordo da estação espacial. O forno cilíndrico usa elementos de aquecimento elétrico.

p A gerente da Nanorack, Mary Murphy, prevê um tempo de cozimento de 15 a 20 minutos por biscoito a cerca de 325 F (163 C). O aroma de biscoitos assados ​​deve encher o laboratório cada vez que um biscoito sai do forno e é colocado em uma grade de resfriamento anexa, ela disse.

p O primeiro cookie será o teste real; pode acabar parecendo uma bolha ou uma mini panqueca na ausência de gravidade. Três dos biscoitos assados ​​no espaço serão devolvidos à Terra para análise.

p "O cozimento nem sempre sai de acordo com o planejado, mesmo no chão, "disse Murphy. p © 2019 Associated Press. Todos os direitos reservados.