Uma equipe de pesquisadores do Museu Silkeborg da Dinamarca, o Museu Nacional da Dinamarca, Moesgaard Museum e Aarhus University, conduziu o estudo mais detalhado até hoje sobre o conteúdo estomacal e intestinal do Homem de Tollund. Em seu artigo publicado na revista Antiguidade , o grupo descreve seu estudo aprofundado do famoso "corpo do pântano".

Em 1950, um cadáver mumificado foi encontrado em um pântano na península da Jutlândia, onde hoje é a Dinamarca. Inicialmente, as autoridades presentes no local pensaram que estavam investigando um assassinato recente porque a múmia estava muito bem preservada. Testes subsequentes mostraram que a múmia viveu durante o século 4 aC durante uma época conhecida como Idade do Ferro Pré-Romana - ela era datada de 2, 400 anos atrás. Pesquisadores da época notaram que a múmia, que veio a ser conhecido como Tollund Man, tinha comido uma espécie de mingau antes de ser enforcado até a morte. Neste novo esforço, os pesquisadores examinaram mais de perto o conteúdo do estômago e dos intestinos do Homem de Tollund.

Pesquisas anteriores mostraram que o Homem Tollund tinha aproximadamente 40 anos quando foi morto por razões desconhecidas e que foi enterrado no pântano, que preservou seu corpo por mais de 2, 000 anos. Em seu conteúdo intestinal, os pesquisadores encontraram evidências de um mingau feito principalmente de cevada. Também continha linho, sementes e uma pequena quantidade de peixes. A refeição havia sido cozida em uma panela de barro e ligeiramente queimada antes de ser servida. Os pesquisadores observam que o mingau foi tão bem preservado que eles poderiam construir uma receita com ele, se assim desejassem.

Eles também descobriram que o Homem Tollund havia sido infestado com vermes juntamente com outros vermes intestinais e seus ovos. Eles sugerem que ele provavelmente pegou esses parasitas ao consumir carne crua ou mal passada, ou talvez ao beber água de um poço que não estava totalmente limpo. Eles também sugerem que o Homem Tollund pode ter sido vítima de um ritual de sacrifício humano - ou ele pode simplesmente ter sido pego fazendo algo que seus colegas consideravam punível com enforcamento.

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