A floresta decídua temperada é uma rica fonte de plantas comestíveis, mas é crucial ser 100% certo da identificação antes de consumir qualquer coisa . A identificação incorreta pode levar a doenças graves ou até da morte.

Aqui estão algumas plantas comestíveis comumente encontradas neste bioma, , mas use recursos confiáveis para identificação e consulte especialistas antes de comer :

Árvores e arbustos:

* BlackBerry (Rubus spp.) :Bagas amadurecem no final do verão/início do outono.
* Elderberry (Sambucus spp.) :Bagas amadurecem no final do verão. Nota:as bagas cruas são tóxicas, devem ser cozidas.
* Maple (Acer spp.) :A SAP pode ser batida no início da primavera para xarope ou açúcar.
* pawpaw (asimina triloba) :A fruta se assemelha a uma pequena banana, madura no final do verão.
* uvas selvagens (Vitis spp.) :Frutas amadurecem no final do verão/início do outono.
* porcas :Muitas árvores produzem nozes comestíveis, incluindo Hickory, Oak, Walnut e Beech.
* avelãs (Corylus spp.) :Nuts amadurecem no final do verão/início do outono.

ervas e verduras:

* alho selvagem (Allium Vineale) :Folhas e lâmpadas têm um forte sabor de alho.
* cebola selvagem (Allium spp.) :Folhas e lâmpadas têm um sabor suave de cebola.
* Clover (Trifolium spp.) :As folhas podem ser comidas cruas ou cozidas.
* Dandelion (Taraxacum officinale) :Folhas, flores e raízes são comestíveis.
* Chickweed (Stellaria Media) :As folhas podem ser comidas cruas ou cozidas.
* quartos de cordeiro (álbum do Chenopodium) :As folhas são parecidas com espinafre.
* urtiga (urtica dioica) :As folhas devem ser cozidas para remover os pêlos.
* rampas (Allium tricoccum) :Bulbos e folhas têm um forte sabor de alho e cebola. Nota:Esta planta é frequentemente colhida no início da primavera e é vulnerável à colheita de sobrecarga.

cogumelos:

* chanterelles (cantharellus spp.) :Amarelo brilhante ou laranja, cogumelos em forma de funil com um aroma frutado.
* morels (Morchella spp.) :Cogumelos esponjosos e em forma de cone com um padrão de favo de mel distinto. Nota:Morels podem ser facilmente confundidos com cogumelos venenosos.
* cogumelos ostras (Pleurotus ostreatus) :Cogumelos brancos ou cinza, em forma de ventilador, com um sabor suave.

Considerações importantes:

* ética de forrageamento :Pegue apenas o que você precisa, deixe alguns para a vida selvagem e futuras colheitas.
* Saiba suas plantas :Absolutamente crucial para identificar as plantas corretamente.
* fatores ambientais :Esteja ciente da potencial poluição, pesticidas e outros contaminantes.
* Saúde pessoal :Algumas pessoas podem ser alérgicas a certas plantas.

Recursos para a aprendizagem:

* Guias de campo locais :Eles conterão informações específicas para sua região.
* Foragers experientes :Procure orientação de indivíduos experientes.
* Recursos online :Sites e aplicativos dedicados a comestíveis selvagens, mas critiquem as informações.

Lembre -se, nunca consuma uma planta, a menos que você esteja 100% certo de sua identificação!