Por que a sustentabilidade é importante na indústria do salmão.
O salmão é um peixe nutritivo e delicioso, mas práticas de pesca insustentáveis ​​estão a ameaçar a saúde dos nossos oceanos, bem como as próprias populações de salmão. O salmão de viveiro é frequentemente produzido em condições superlotadas e insalubres, o que pode causar doenças e prejudicar o bem-estar dos peixes. Além disso, os alimentos utilizados para criar salmão de viveiro podem conter elevados níveis de poluentes, que podem contaminar os peixes e o ambiente.

Navegando pelos rótulos ecológicos
Ao escolher salmão sustentável, é importante procurar rótulos ecológicos que certifiquem que o peixe foi obtido de forma responsável. Alguns dos rótulos ecológicos mais comuns para salmão incluem:

* Conselho de Administração Marinha (MSC) :O MSC é uma organização sem fins lucrativos que estabelece padrões para práticas de pesca sustentáveis. O salmão com o rótulo MSC foi certificado para atender a esses padrões.
* Melhores Práticas de Aquicultura (BAP) :O BAP é um conjunto de padrões para práticas de aquicultura responsáveis. O salmão com o rótulo BAP foi certificado para atender a esses padrões.
* Conselho de Manejo da Aquicultura (ASC) :A ASC é uma organização sem fins lucrativos que estabelece padrões para práticas de aquicultura responsáveis. O salmão com o rótulo ASC foi certificado para atender a esses padrões.

Conheça a origem
Outra forma de garantir que você está comprando salmão sustentável é saber de onde vem o peixe. O salmão do noroeste do Pacífico é geralmente considerado mais sustentável do que o salmão de outras regiões, uma vez que as pescarias nesta região são bem geridas e têm fortes medidas de conservação em vigor.

Compre salmão selvagem sempre que possível
O salmão capturado na natureza é geralmente considerado mais sustentável do que o salmão de viveiro, uma vez que não é produzido nas mesmas condições lotadas e insalubres. No entanto, o salmão capturado na natureza pode ser mais caro do que o salmão de viveiro.

Reduza seu consumo
Uma das melhores maneiras de apoiar populações sustentáveis ​​de salmão é reduzir o consumo de salmão. Ao comer salmão com menos frequência, pode ajudar a reduzir a procura deste peixe e encorajar práticas de pesca mais sustentáveis.