Os mexilhões são moluscos, comumente encontrados em pratos de frutos do mar e característicos por sua forma de casca oblonga. Eles compreendem vários grupos de moluscos. Mexilhões podem ser encontrados em lagos, lagoas, rios e córregos ao redor do mundo. O nome "Mussel" é um nome comum para amêijoas que compartilham essas características. O grupo taxonômico para mexilhões é

Conchas

As conchas de mexilhões são quase sempre em forma de cunha ou assimétricas. As conchas geralmente são muito mais longas que largas. Estas conchas largas vêm em duas metades que fecham e dentro contêm a carne de mexilhão. Essas duas metades são articuladas para abrir e fechar e permanecem conectadas no centro com uma dobradiça. Os dois lados são chamados de "válvulas" e são fechados por um ligamento. As conchas são de cor escura, geralmente azul ou marrom no lado de fora. No interior, um show de mexilhões é mais claro, prateado. As conchas geralmente têm um brilho de pérola no interior. As conchas protegem os mexilhões dos predadores e suportam o tecido mole encontrado no interior.

Mobilidade

Os mexilhões dão a volta com a ajuda de um pé. Este grande órgão puxa o mexilhão através do fundo arenoso ou rochoso de um lago, lagoa ou riacho e ancora o animal quando ele não está se movendo. O pé avança e depois puxa a casca para trás.

Alimentação

Mexilhões alimentam-se filtrando a água do mar. O plâncton microscópico e outros pequenos animais marinhos fornecem nutrientes aos mexilhões. Essas criaturas são encontradas flutuando livremente na água do mar. O mexilhão se alimenta puxando a água e qualquer água residual é sugada.

Reprodução

Os mexilhões são machos ou fêmeas. Fertilização ocorre fora do mexilhão. As larvas flutuam de três semanas a seis meses antes de se estabelecerem e se tornarem jovens mexilhões. Os mexilhões são encontrados em zonas temperadas e, menos comumente, em locais tropicais. Algumas espécies vivem em água salgada enquanto outras prosperam em água doce. Os mexilhões são encontrados em locais em todo o mundo, exceto nas zonas polares, mas precisam de um suprimento constante de água limpa.