Muitos itens domésticos, eventos típicos e conveniências modernas são causados por reações químicas. Existem vários projetos divertidos, seguros e simples que os alunos podem fazer para observar essa química na vida cotidiana.
Repartição da clorofila ao cozinhar vegetais verdes
Quando brócolis, espinafre ou qualquer outro tipo de vegetal verde está sendo cozido , ele ficará lentamente em um verde brilhante e começará a desbotar em um verde acastanhado menos apetitoso. Isso ocorre porque as células do vegetal estão quebrando e liberando ácido que, por sua vez, desnatura a clorofila responsável pela cor verde brilhante da planta. Os alunos podem determinar quanto tempo leva para a decomposição da clorofila em um determinado vegetal, cozinhando-a por diferentes períodos de tempo e classificando as cores resultantes.
Verificando ovos podres
As cascas de ovos são bastante permeáveis, e Depois de um tempo, as bactérias conseguem invadir a casca, causando a decomposição do ovo. Quando as bactérias digerem o interior do ovo, elas começam a liberar quantidades significativas de sulfeto de hidrogênio gasoso, que se acumula dentro da casca do ovo ao longo do tempo. Usando uma caixa de ovos que já passou várias semanas após a data de validade, os alunos podem ver o quanto um ovo se deteriorou colocando cada ovo em uma jarra de água e ver quanto ele flutua. Os ovos podres devem flutuar por causa do gás sulfeto de hidrogênio dentro deles, e esses ovos podres podem ser comparados a uma caixa de ovos muito mais frescos, que devem afundar.
Fazendo sabão
Sabonetes são feitos de gordura e uma solução básica composta de um metal e um íon hidróxido. Para começar a fazer sabão, aqueça delicadamente uma mistura de gordura ou óleo, álcool etílico e lixívia enquanto mexe por cerca de 10 minutos. Depois que a mistura esfriar em um estado semi-sólido, adicione água quente e depois um pouco de solução salina. Deixe a solução descansar por 5 minutos e, em seguida, remova a espuma de sabão da parte superior do líquido. Forme a coalhada em uma barra e comece a limpar.
Amaciando a água dura
Em algumas áreas, a água da torneira está cheia de minerais que dificultam a remoção de sabão dos pratos ou da pele, porque o sabão não se dissolve. a água muito bem. As pessoas que moram nessas áreas costumam usar um amaciador de água para tornar a limpeza da louça ou o banho mais eficientes. Os alunos podem comparar os dois tipos de água produzindo água dura a partir de água destilada, que não contém minerais. Para fazer isso, pegue duas garrafas de água destilada até a metade e adicione sais de Epsom a um. O uso de sais de Epsom, ou sulfato de magnésio, serve para "endurecer" a água de uma garrafa através da adição de magnésio. Em seguida, adicione sabão a cada garrafa. Agite as duas garrafas para ver qual delas tem mais espuma. Deve ser a garrafa que contém a água dura, porque menos sabão se dissolveu na água.
