p Os rótulos climáticos que nos informam sobre a pegada de carbono de um produto cárneo fazem com que muitas pessoas optem por alternativas mais favoráveis ​​ao clima. Isso se aplica a pessoas que estão curiosas sobre a pegada de carbono de um produto, bem como para aqueles que ativamente evitam querer saber mais. A descoberta foi publicada em um novo estudo de, entre outros, a Universidade de Copenhague. Como tal, rotulagem climática de produtos alimentícios pode ser uma boa maneira de reduzir nossa pegada climática. Mas de acordo com o pesquisador por trás do estudo, os rótulos devem ser obrigatórios para que sejam eficazes. p Existem certas situações em que nós, humanos, evitamos estrategicamente um maior conhecimento e mais informações - um fenômeno conhecido como "prevenção ativa de informações". Pode ser que não queiramos saber quantas calorias há no saco de batatas fritas que acabamos de abrir. Ou, que evitamos ir ao médico por temer um determinado diagnóstico.

p Mas também pode ter a ver com o fato de não querermos saber como o que compramos no supermercado afeta o clima. Esta é a conclusão de um novo estudo conduzido pela Universidade de Copenhague e pela Universidade Sueca de Ciências Agrárias, que investigou a eficácia das informações sobre o impacto do clima como forma de influenciar a escolha do consumidor.

p "Nossos experimentos demonstram que uma em cada três pessoas não quer saber o impacto climático dos alimentos que comem. Mas, ao mesmo tempo, podemos ver que há um efeito psicológico quando as pessoas são informadas sobre seu impacto climático, na medida em que mais pessoas acabam comprando menos CO ₂ produto pesado, "diz o professor associado Jonas Nordström do Departamento de Economia de Alimentos e Recursos da Universidade de Copenhagen.

p A informação pode ter um custo

p No experimento, 803 participantes foram convidados a escolher entre seis alternativas consistindo em variações de carne moída e uma mistura à base de plantas, cada um sem um rótulo climático. Os participantes foram então questionados se queriam ou não saber as informações climáticas para os produtos. Trinta e três por cento dos participantes disseram não. Todos eles foram convidados a fazer novas escolhas, onde os produtos agora tinham um rótulo com seu CO ₂ em formação.

p Para quem disse sim à informação, houve uma redução de 32 por cento na pegada climática por meio de suas novas opções de produtos, enquanto os "evitadores de informações" reduziram coletivamente sua pegada em 12 por cento após serem expostos aos rótulos climáticos.

p Portanto, os pesquisadores acreditam que uma parte dos evitadores de informações escolheu ativamente não receber mais informações como forma de permanecer desconhecidos - por exemplo, para evitar qualquer conflito interno entre o que eles querem fazer e o que devem fazer.

p “Nossa suposição é que estar ciente do impacto climático de um produto tem um custo psicológico para o consumidor. Se alguém que gosta de carne vermelha for informado de seu impacto climático, pode levá-los a sentir um pouco de vergonha ou a ficar com a consciência pesada. Ao desativar ativamente essas informações, torna-se menos desconfortável fazer uma escolha que seria vista como um pecado climático, "explica o professor associado Nordström, quem adiciona:

p "Contudo, se a informação sobre o impacto climático for imposta ao consumidor, alguns vão optar por comprar frango em vez de carne bovina, e assim fazendo, mitigar alguns dos sentimentos negativos associados à tomada de uma decisão que tem consequências climáticas maiores. Em nosso experimento, isso resultou em uma pegada de carbono 12 por cento menor. "

p A rotulagem climática deve ser obrigatória

p Embora alguns supermercados dinamarqueses tenham começado a informar os consumidores sobre os efeitos climáticos de suas decisões de compra, existem poucos produtos com CO etiquetados ₂ informações da pegada. Os pesquisadores acreditam que os resultados do estudo podem ser usados ​​como um argumento para a implementação de informações climáticas obrigatórias nos alimentos.

p "A rotulagem climática afeta claramente os consumidores - tanto aquelas pessoas que desejam estar cientes do impacto climático, bem como aqueles que procuram ativamente ignorar este tipo de conhecimento. O estudo demonstra que este último grupo só pode ser afetado se receber as informações. Para que a rotulagem climática seja eficaz, precisa ser obrigatório, pois certos produtores de produtos que ameaçam o clima não fornecem voluntariamente a seus produtos esse tipo de informação, "diz Jonas Nordström.

p Ele acrescenta que o efeito pode ser ainda maior se houver um impulso simultâneo de informar o público de que a contribuição de todos é importante para o alcance das metas climáticas.