As diretrizes dietéticas nacionais na Austrália, Brasil, Irlanda, Japão, Portugal, e a Eslovênia beneficiam a nutrição, meio ambiente e bem-estar animal, Cientistas ambientais de Leiden escrevem na revista One Earth. Contudo, as diretrizes nacionais de outros países enfrentam compensações, impactando negativamente pelo menos um desses três fatores. "Ganha-ganha-ganha é possível para mudanças na dieta, mas raramente percebido, "diz a autora principal Laura Scherer.

Estudando o impacto das dietas nacionais

As diretrizes dietéticas nacionais raramente levam em consideração a sustentabilidade. Ainda, se as pessoas seguissem suas diretrizes nacionais que afetariam muito o meio ambiente e o bem-estar animal, bem como valor nutricional. Portanto, pela primeira vez, Os pesquisadores de Leiden estudaram os efeitos de seguir as diretrizes nacionais sobre esses três aspectos. Eles também compararam os efeitos de seguir as diretrizes com as dietas médias consumidas. Eles descobriram que muitos países enfrentam compensações entre esses aspectos, por exemplo, beneficiando o valor nutricional, mas prejudicando o meio ambiente e o bem-estar animal.

Redução mais drástica na Holanda

Ironicamente, A Coreia do Sul não enfrenta nenhuma compensação:mudar para as diretrizes nacionais teria um impacto negativo em todos os três aspectos. Além disso, os pesquisadores mostram que as diretrizes na Letônia, Portugal, e a Holanda prevê a redução mais drástica no consumo de produtos de origem animal, em mais de 50 por cento. A Holanda é um dos poucos países que leva o meio ambiente em consideração.

Ganha-ganha-ganha

"Vários países demonstraram que é possível alcançar sinergias benéficas em todas as três dimensões, "Scherer diz." Portanto, Espero que nossos resultados estimulem uma revisão das diretrizes dietéticas que considere todos os três aspectos e tente explorar a oportunidade que temos de um ganha-ganha-ganha. "