A mudança climática causada pelo homem está degradando dramaticamente as terras da Terra e a maneira como as pessoas usam a terra está piorando o aquecimento global, diz um novo relatório científico das Nações Unidas. Isso cria um ciclo vicioso que já está tornando os alimentos mais caros, mais escasso e menos nutritivo.

“O ciclo está se acelerando, "disse a cientista climática da NASA Cynthia Rosenzweig, um co-autor do relatório. "A ameaça das mudanças climáticas que afetam a comida das pessoas na mesa de jantar está aumentando."

Mas se as pessoas mudarem a maneira de comer, cultivar alimentos e administrar florestas, poderia ajudar a salvar o planeta de um futuro muito mais quente, cientistas disseram.

As massas de terra da Terra, que são apenas 30% do globo, estão aquecendo duas vezes mais rápido que o planeta como um todo. Embora os gases que retêm calor estejam causando problemas na atmosfera, a terra tem sido menos comentada como parte das mudanças climáticas. Um relatório especial, escrito por mais de 100 cientistas e aprovado por unanimidade por diplomatas de nações de todo o mundo na quinta-feira em uma reunião em Genebra, propôs possíveis correções e fez avisos mais terríveis.

"A forma como usamos a terra é parte do problema e também parte da solução, "disse Valerie Masson-Delmotte, um cientista climático francês que co-preside um dos grupos de trabalho do painel. "A gestão sustentável da terra pode ajudar a garantir um futuro confortável."

Cientistas na entrevista coletiva de quinta-feira enfatizaram a seriedade do problema e a necessidade de fazer mudanças sociais em breve.

"Não queremos uma mensagem de desespero, "disse Jim Skea, oficial do painel de ciências, professor do Imperial College London. "Queremos transmitir a mensagem de que cada ação faz a diferença."

Mesmo assim, a mensagem nítida atingiu duramente alguns dos autores.

"Perdi muito sono sobre o que a ciência está dizendo. Como pessoa, é muito assustador, "Koko Warner, um gerente no secretariado de Mudanças Climáticas da ONU que ajudou a escrever um capítulo de relatório sobre gestão de risco e tomada de decisão, disse à Associated Press depois que o relatório foi apresentado na sede da Organização Meteorológica Mundial em Genebra. "Precisamos agir com urgência."

O relatório disse que a mudança climática já agravou a degradação da terra, fez com que os desertos crescessem, permafrost ao degelo e tornou as florestas mais vulneráveis ​​à seca, incêndio, pragas e doenças. Isso aconteceu mesmo quando grande parte do globo ficou mais verde por causa do dióxido de carbono extra no ar. As mudanças climáticas também aumentaram as forças que reduziram o número de espécies na Terra.

"A mudança climática está realmente afetando a terra, "disse Kelly Levin, pesquisadora do World Resources Institute, que não fazia parte do estudo.

E o futuro pode ser pior.

"Projeta-se que a estabilidade do suprimento de alimentos diminua à medida que aumenta a magnitude e a frequência de eventos climáticos extremos que interrompem as cadeias alimentares, "disse o relatório.

Na pior das hipóteses, os problemas de segurança alimentar mudam de risco moderado para alto, com apenas mais alguns décimos de grau de aquecimento a partir de agora. Eles vão de risco alto para "muito alto" com apenas mais 1 grau Celsius de aquecimento a partir de agora.

"O risco potencial de falha do celeiro está aumentando, "Rosenzweig da NASA disse." Só para dar exemplos, os rendimentos das colheitas foram efetuados na Europa apenas nas últimas duas semanas. "

Os cientistas há muito pensavam que um dos poucos benefícios de níveis mais elevados de dióxido de carbono, o principal gás de retenção de calor, foi que fez as plantas crescerem mais e o mundo mais verde, Rosenzweig disse. Mas vários estudos mostram que os altos níveis de dióxido de carbono reduzem as proteínas e os nutrientes em muitas safras.

Por exemplo, altos níveis de carbono no ar em experimentos mostram que o trigo tem 6% a 13% menos proteína, 4% a 7% menos zinco e 5% a 8% menos ferro, ela disse.

Mas melhores práticas agrícolas - como plantio direto na agricultura e aplicações de fertilizantes mais direcionadas - também têm o potencial de combater o aquecimento global, reduzindo a poluição de carbono em até 18% dos níveis de emissões atuais até 2050, disse o relatório.

Se as pessoas mudam suas dietas, reduzindo a carne vermelha e aumentando os alimentos à base de plantas, como frutas, vegetais e sementes, o mundo pode economizar até outros 15% das emissões atuais até meados do século. Também tornaria as pessoas mais saudáveis, Rosenzweig disse.

O painel de ciências disse que não está dizendo às pessoas o que comer porque é uma escolha pessoal.

Ainda, Hans-Otto Pörtner, um líder do painel da Alemanha que disse que perdeu peso e se sentiu melhor depois de reduzir o consumo de carne, disse a um repórter que se ela comesse menos costelas e mais vegetais "essa é uma boa decisão e você ajudará o planeta a reduzir as emissões de gases do efeito estufa".

A redução do desperdício de alimentos pode combater ainda mais as mudanças climáticas. O relatório disse que entre 2010 e 2016, o desperdício global de alimentos foi responsável por 8% a 10% das emissões de retenção de calor.

"Atualmente, 25% -30% do total de alimentos produzidos é perdido ou desperdiçado, "disse o relatório. Consertar isso iria liberar milhões de milhas quadradas de terra.

Com apenas mais 0,9 graus F de aquecimento (0,5 graus C), que pode acontecer nos próximos 10 a 30 anos, o risco de estoques alimentares instáveis, dano de incêndio florestal, o degelo do permafrost e a escassez de água em áreas secas "são projetados para serem elevados, "disse o relatório.

Em outros 1,8 graus F de aquecimento (1 grau C) a partir de agora, o que pode acontecer em cerca de 50 anos, disse que esses riscos "devem ser muito altos".

A maioria dos cenários prevêem que as regiões tropicais do mundo terão "condições climáticas sem precedentes em meados do século 21, "observou o relatório.

A agricultura e a silvicultura juntas respondem por cerca de 23% dos gases que retêm o calor que estão aquecendo a Terra, um pouco menos do que nos carros, caminhões, barcos e aviões. Adicione no transporte de alimentos, custos de energia, embalagem e isso cresce para 37%, disse o relatório.

Mas a terra também é um grande "sumidouro de carbono", "que suga os gases que retêm o calor do ar.

De cerca de 2007 a 2016, a agricultura e a silvicultura colocam anualmente 5,7 bilhões de toneladas (5,2 bilhões de toneladas) de dióxido de carbono no ar, mas retirou 12,3 bilhões de toneladas (11,2 bilhões de toneladas métricas) dela.

"Este presente adicional da natureza é limitado. Não vai durar para sempre, "disse o co-autor do estudo, Luis Verchot, um cientista do Centro Internacional de Agricultura Tropical da Colômbia. “Se continuarmos a degradar os ecossistemas, se continuarmos a converter ecossistemas naturais, continuamos a desmatar e a destruir nossos solos, vamos perder esse subsídio natural. "

Em geral, as emissões da terra estão aumentando, especialmente por causa do corte de florestas na Amazônia em lugares como o Brasil, Colômbia e Peru, Disse Verchot.

Mudanças recentes no manejo florestal no Brasil "contradizem todas as mensagens que saem do relatório, "Pörtner disse.

Dizer "nosso modo de vida atual e nosso sistema econômico colocam em risco nosso futuro e o futuro de nossos filhos, "Ministro do Meio Ambiente da Alemanha, Svenja Schulze, questionou se faz sentido para um país como a Alemanha importar grandes quantidades de soja da América Latina, onde as florestas estão sendo destruídas para o plantio, para alimentar um número insustentável de gado na Alemanha.

"Devemos reconhecer que temos limites profundos na quantidade de terra disponível e devemos ter cuidado com a forma como a utilizamos, "disse o chefe de ciências ambientais da Universidade de Stanford, Chris Field, que não fez parte do relatório.

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