Pesquisadores de vinho da Universidade de Adelaide estão investigando variedades de uvas tolerantes à seca de Chipre para verificar sua adequação às condições australianas.

As variedades cipriotas Xynisteri (branca) e Maratheftiko (vermelha) acabaram de ser liberadas da quarentena australiana e estão sendo propagadas no campus de Waite da Universidade antes de serem colocadas em testes. replicando aqueles que estão sendo realizados em vinhas comerciais cipriotas.

"Estamos vendo o aumento das temperaturas e o aumento da frequência das ondas de calor no sul da Austrália, o que está afetando a colheita das videiras e colocando cada vez mais pressão sobre os recursos hídricos, "diz o estudante de Ph.D. da Universidade de Adelaide, Alexander Copper." Essas variedades são muito tolerantes à seca em Chipre, frequentemente cultivado sem qualquer irrigação, e espera-se que sejam capazes de crescer nas condições australianas com irrigação mínima ou nenhuma. "

O Sr. Copper é financiado por bolsas de estudo da Universidade de Adelaide e da Wine Australia, e supervisionado pelos professores associados Cassandra Collins e Susan Bastian, e Dr. Trent Johnson, na Escola de Agricultura da Universidade, Comida e vinho.

"As variedades de uva populares da Austrália, incluindo Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris são variedades francesas tradicionalmente cultivadas em partes da França com alto índice de chuvas e sem irrigação. Na Austrália, essas variedades são normalmente irrigadas devido à nossa diferença de chuvas, da mesma forma nossos Rieslings que vieram originalmente da Alemanha, "diz o Sr. Cobre.

"Temos algumas variedades mais tolerantes à seca da Espanha, Itália e Portugal, mas acredito que as variedades cipriotas serão mais tolerantes à seca do que essas. Eles são cultivados há milhares de anos em Chipre, tolerando muito calor, verões secos, sobrevivendo apenas com as chuvas de inverno, muito semelhante ao nosso clima aqui no sul da Austrália. "

Pesquisas preliminares mostraram que os consumidores australianos gostam de vinhos feitos com essas variedades.

"A primeira parte do projeto de Alexander foi avaliar a resposta do consumidor a esses vinhos, o que tem sido positivo, "diz o professor associado Collins.

"Considerando os climas semelhantes da Austrália e Chipre, essas variedades de uvas cipriotas têm potencial como vinhos ambientalmente sustentáveis ​​que exigirão menos recursos e ajudarão na adaptação futura da indústria do vinho às mudanças climáticas. "

O Sr. Copper estabeleceu testes sob condições irrigadas e de seca em Chipre e o material da quarentena será usado para repetir esses experimentos na Austrália para determinar melhor sua tolerância à seca.

"Esperamos ter dados prontos para publicação dos testes de Chipre no início de 2020, e os testes australianos no campus Waite no outono de 2021, "ele diz." Depois disso, esperamos realizar testes de campo em diferentes regiões do Sul da Austrália. "