p Ao pensar em maneiras de acabar com a fome global, muitos estudiosos se concentram muito no aumento da produção agrícola, ao mesmo tempo que negligenciam outros aspectos críticos do sistema alimentar. p Essa é uma conclusão de uma equipe de pesquisa liderada pela Universidade de Michigan que revisou documentos acadêmicos recentes discutindo a meta das Nações Unidas de acabar com a fome e a desnutrição em todo o mundo até 2030. Os autores são membros da Iniciativa de Sistemas Alimentares Sustentáveis ​​da U-M.

p "Fome zero" é um dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável adotados pela ONU em 2015. O objetivo declarado é "acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhorar a nutrição, e promover uma agricultura sustentável "em todo o mundo.

p O objetivo duplo de combater a fome e a sustentabilidade ambiental é uma tarefa difícil e exigirá "mudanças políticas e econômicas transformadoras" que remodelem o sistema alimentar global, a equipe liderada pelo U-M conclui no jornal Desenvolvimento Mundial .

p Mesmo assim, muitos estudiosos optam por se concentrar estritamente no aumento da produtividade das safras para resolver a fome mundial, enquanto ignoram outros elementos-chave do sistema alimentar, incluindo os tipos de safras que são cultivadas, os impactos ambientais de como os alimentos são cultivados, como a comida é processada e distribuída, e quem pode ter acesso aos alimentos.

p "O sucesso ou desempenho dos agroecossistemas é normalmente avaliado de acordo com critérios de eficiência excepcionalmente estreitos, particularmente o rendimento por unidade de área, "escreveram os autores.

p "Como resultado, ganhos na produção são realizados sem levar em conta a degradação do ecossistema ou a capacidade de longo prazo para sustentar a produção de alimentos, e o foco em monoculturas (monoculturas) ignora a perda da diversidade de culturas e, portanto, da qualidade das dietas humanas, " eles escreveram.

p Globalmente, 815 milhões de pessoas estão subnutridas, e até 2 bilhões sofrem de deficiências nutricionais, de acordo com a ONU. Ao mesmo tempo, a agricultura mundial produz calorias comestíveis suficientes para alimentar 9 bilhões de pessoas.

p O caminho mais eficaz para a meta de fome zero da ONU deve contar com uma maior atenção à qualidade nutricional das dietas, desenvolvimento de políticas que aumentem a equidade e o acesso aos alimentos, e uma maior dependência de percepções do campo da ecologia, de acordo com os autores.

p As fazendas são ecossistemas complexos:os princípios ecológicos determinam como funcionam, bem como seus impactos ambientais. Mesmo assim, muitos estudiosos não consideram a ecologia ao pensar sobre sistemas agrícolas.

p A aplicação da ciência ecológica aos sistemas alimentares mundiais tem o potencial de melhorar a sustentabilidade ambiental da produção de alimentos de várias maneiras, promovendo a biodiversidade enquanto reduz a dependência de pesticidas e fertilizantes, de acordo com Jennifer Blesh da Escola de Meio Ambiente e Sustentabilidade da U-M, o primeiro autor do Desenvolvimento Mundial papel.

p “O aumento da biodiversidade nas fazendas pode aumentar a fertilidade do solo, ao mesmo tempo que reduz a poluição por nutrientes nos cursos de água e ajuda a diminuir a contribuição da agricultura para as mudanças climáticas, "Blesh disse." O aumento da biodiversidade em escala de paisagem também pode reduzir a pressão das pragas e a necessidade de pesticidas prejudiciais, ao mesmo tempo ajudando a preservar espécies selvagens.

p "O objetivo é desenvolver sistemas de cultivo que apoiem ecossistemas saudáveis, ao mesmo tempo que fornecem uma mistura diversificada de culturas para consumo humano."

p Os pesquisadores revisaram artigos acadêmicos recentes de três áreas disciplinares - ecologia e ciências agrícolas, nutrição e saúde pública, e economia política e ciência política - que mencionou a meta fome zero da ONU. Os membros da equipe perguntaram se a recente bolsa de estudos se alinhava com um amplo entendimento de sistemas alimentares sustentáveis.

p Blesh e três de seus co-autores fazem parte da U-M Sustainable Food Systems Initiative. O SFSI foi formado por meio de um agrupamento de contratação de jovens membros do corpo docente que fazia parte de uma iniciativa de $ 30 milhões anunciada em 2007 pela ex-presidente da U-M, Mary Sue Coleman, para recrutar acadêmicos cujo trabalho ultrapassa os limites disciplinares.

p A contratação de grupos de sistemas alimentares sustentáveis ​​adicionou novos professores ao Departamento de Ecologia e Biologia Evolutiva, Escola de Meio Ambiente e Sustentabilidade, Escola de Saúde Pública, e Taubman College of Architecture and Urban Planning. A iniciativa agora inclui 60 professores afiliados de pelo menos nove unidades U-M.