Glucose
A fotossíntese usa a energia do sol para converter dióxido de carbono e água em glicose. Os três elementos químicos da glicose são carbono, hidrogênio e oxigênio. Todos são encontrados nos nutrientes, gases e água que as plantas absorvem.
Osmose.
As plantas levam água através de suas raízes por um processo chamado osmose. A água passa com facilidade, mas os sais e outros produtos químicos levam mais tempo. A água salgada pode realmente puxar a água para fora da planta, causando desidratação.
Stomata
O sal também tem um efeito adverso sobre as folhas de uma planta. Os estômatos que permitem o dióxido de carbono, bem como o excesso de oxigênio para fora, podem se fechar na presença de muito sal.
Estudo do Feijão
Um estudo na Universidade Agrícola de Plovdiv na Bulgária, em plantas de feijão, o sal excessivo fazia com que as folhas secassem, ficassem amareladas e depois tornassem-se marrons. Os cloroplastos que contêm a clorofila, a substância química necessária para a fotossíntese, foram danificados. O estudo também descobriu que o sistema radicular estava atrofiado.
Cordgrass
Plantas que vivem em um ambiente marinho desenvolvem adaptações à exposição contínua ao sal. Cordgrass é um exemplo. Suas folhas têm glândulas especiais que excretam o excesso de sal.
