A África do Sul deverá apresentar um declínio acentuado na produção de vinho em 2018, à medida que o país enfrenta uma crise de água que assola a Cidade do Cabo e áreas vizinhas, uma organização global com sede em Paris disse terça-feira.

O maior produtor de vinho da África deve produzir 8,6 milhões de hectolitros de vinho este ano, 20,4 por cento abaixo de 2017, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) disse em um comunicado.

A região do Cabo Ocidental está sem chuvas significativas há mais de três anos, forçando a segunda cidade da África do Sul a reduzir o consumo residencial de água.

Embora acolhendo com cautela o impacto da escassez de água na melhoria dos sabores das uvas, Os produtores de vinho sul-africanos têm lutado com a seca, que semeou o pânico em toda a área da Cidade do Cabo.

Mais amplamente, a produção geral no hemisfério sul deve permanecer estável em cerca de 52 milhões de hl - apenas uma mudança marginal em relação ao ano passado.

Argentina, o sexto maior produtor mundial, verá sua produção aumentar 14,2%, para 13,5 milhões de hl.

No Chile, também uma estrela em ascensão no mundo do vinho, deverá registrar um aumento de 19 por cento, para 11,3 milhões de hl.

Austrália, o quinto produtor mundial, No entanto, sua produção cairá 8,7%, para 12,5 milhões de hl.

O OIV, entretanto, confirmou uma queda histórica na produção desencadeada por invernos excepcionalmente longos nos três maiores produtores de vinho do mundo - Itália, França e Espanha.

Mas em notícias mais positivas, em um sinal de que os amantes do vinho podem finalmente ter deixado a crise financeira global para trás, o consumo global estabilizou em 2017 em 243 milhões de hl.

"A desaceleração do consumo de países consumidores históricos - França, Itália e Espanha - parece ter se estabilizado, enquanto o consumo dos Estados Unidos, China e Austrália continuaram a aumentar, "disse a OIV em comunicado.

© 2018 AFP