Um trabalhador remove alimentos vencidos em um supermercado local em Bruxelas na segunda-feira, 16 de janeiro 2017. O Tribunal de Contas Europeu repreendeu o ramo executivo da União Europeia em um relatório, "Combatendo o desperdício de alimentos, “que denuncia a falta de esforço do bloco em reduzir o desperdício de alimentos, estimando que a UE desperdiça 88 milhões de toneladas de alimentos por ano. (AP Photo / Geert Vanden Wijngaert)
O simples desperdício de comida incomodava a professora Marijke De Jongh por tanto tempo que, há dois anos, ela abriu um restaurante para servir mantimentos perfeitamente bons e carnes que estavam perto do prazo de validade.
Com sua equipe Rekub, ela seguiu com um aplicativo que leva milhares de consumidores a lojas de varejo, onde podem comprar alimentos com data de vencimento.
Ainda, os esforços de um pequeno grupo de consumidores conscienciosos não são páreo para as massas que ainda desperdiçam alimentos do campo ao garfo.
O Tribunal de Contas Europeu repreendeu na terça-feira o braço executivo da União Europeia em um relatório, "Combatendo o desperdício de alimentos, “que lamentou a falta de esforço do bloco em reduzir o desperdício de alimentos. Estima-se que a UE desperdiça 88 milhões de toneladas de alimentos por ano para uma população de 510 milhões.
“A Comissão não está a combater eficazmente o desperdício de alimentos, "disse Bettina Jakobsen, membro da ECA, observando a falta de estratégia e inspiração sendo usada para resolver o problema.
O relatório afirma que mais esforços devem ser feitos ao longo da cadeia alimentar e que precauções especiais devem ser tomadas ao definir a política agrícola para garantir que menos produtos sejam descartados. Um estudo da UE, Contudo, mostra cerca de metade que o lixo ainda pode ser usado nas residências, não política.
O ECA também recomendou facilitar a doação de alimentos, uma vez que ainda estão atolados em questões legais e fiscais que às vezes desestimulam os produtores de alimentos a doar alimentos. Ele disse com melhores regulamentos da UE que poderiam ser revertidos.
Um trabalhador remove alimentos vencidos em um supermercado local em Bruxelas na segunda-feira, 16 de janeiro 2017. O Tribunal de Contas Europeu repreendeu o ramo executivo da União Europeia em um relatório, "Combatendo o desperdício de alimentos, “que denuncia a falta de esforço do bloco em reduzir o desperdício de alimentos, estimando que a UE desperdiça 88 milhões de toneladas de alimentos por ano. (AP Photo / Geert Vanden Wijngaert)
A Comissão Europeia queixou-se de que o ECA tinha negligenciado os esforços recentes dos Estados-Membros e do Executivo.
“Esta comissão está totalmente empenhada na luta contra o desperdício de alimentos e talvez alguns desses esforços tenham sido um pouco esquecidos, "O porta-voz da Comissão Europeia, Enrico Brivio, disse.
Ao mesmo tempo, De Jongh continua a tentar fazer a diferença a nível local na Antuérpia, norte da Bélgica. Depois de seu experimento pop-up em 2015, ela está planejando um restaurante Rekub permanente agora.
"Temos que manter isso em movimento e colocá-lo no radar de todos, " ela disse.
Um trabalhador joga fora comida vencida em um supermercado local em Bruxelas na segunda-feira, 16 de janeiro 2017. O Tribunal de Contas Europeu repreendeu o ramo executivo da União Europeia em um relatório, "Combatendo o desperdício de alimentos, “que denuncia a falta de esforço do bloco em reduzir o desperdício de alimentos, estimando que a UE desperdiça 88 milhões de toneladas de alimentos por ano. (AP Photo / Geert Vanden Wijngaert)
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