A rocha sedimentar orgânica formada a partir de materiais vegetais usada principalmente para gerar eletricidade é o carvão. O carvão é uma rocha sedimentar combustível preta ou marrom formada a partir de restos de plantas que viveram há milhões de anos em florestas pantanosas. É composto principalmente de carbono, juntamente com hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, enxofre e vestígios de outros elementos. O carvão é um recurso natural valioso usado como fonte de combustível para geração de eletricidade, produção de calor e processos industriais. Também é convertido em diversos produtos, como coque, alcatrão de carvão e gás natural sintético.