Robôs de cozinha e receitas mais saborosas:a gigante japonesa de eletrônicos Sony lançou na quarta-feira uma nova unidade de inteligência artificial que eles esperam que mude a maneira como cozinhamos e comemos.

O novo braço de pesquisa, Sony AI, vai operar no Japão, Europa e Estados Unidos e também se concentram nas áreas tradicionais de jogos, equipamento de imagem e sensor, bem como "gastronomia".

A empresa que produziu a franquia PlayStation e a série de filmes "Homem-Aranha" é a mais recente empresa multinacional de tecnologia que deseja uma fatia do bolo no negócio de alimentos, onde os dados estão cada vez mais levando novos pratos para despertar o paladar.

"IA e robótica não substituirão os chefs. Nosso objetivo é oferecer novas ferramentas para expandir sua criatividade com IA e robótica, "O porta-voz da Sony, Shinichi Tobe, disse à AFP.

“O campo da alimentação requer um estudo das estruturas moleculares. Usando a IA e sua capacidade analítica, podemos criar coisas novas, "Tobe disse.

"Envolve sabor, mas também aroma. Por meio de tecnologias de detecção, podemos talvez criar novos pratos que irão agradar ao paladar humano, " ele disse.

O conglomerado de dispositivos e entretenimento, com sede em Tóquio, não é a única empresa de tecnologia que está explorando essa tendência.

A IBM no início deste ano se associou ao fabricante de temperos McCormick para usar inteligência artificial no desenvolvimento de sabores e produtos alimentícios.

No futuro, A Sony prevê a criação de uma cozinha robótica para ajudar os idosos a fazerem as refeições em casa, mas sem uso de chamas abertas.

Isso também pode resultar na criação de um restaurante onde robôs cozinham na frente dos convidados.

"Pode haver maneiras de cozinhar que só podem ser feitas por robótica. Pode ser sobre controle de temperatura. Talvez sobre horários precisos de quando ou onde aplicar calor, "Tobe disse.

© 2019 AFP