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  • pH da água tônica:entendendo a mudança de cor
    A água tônica é ligeiramente ácida , então o papel pH ficará ligeiramente laranja ou amarelo cor.

    Aqui está o porquê:

    * Água tônica contém quinino , que é um alcalóide natural. A quinina é responsável pelo sabor amargo da água tônica.
    * Quinino é fracamente básico , mas a acidez do ácido cítrico adicionado à água tônica supera a basicidade do quinino.
    * O pH geral da água tônica é ligeiramente ácido, normalmente em torno de 3-4.

    Portanto, o papel de pH registrará essa leve acidez, ficando com um tom de laranja ou amarelo, indicando um pH abaixo de 7.
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