O produto da hidrólise do tristearato de glicerol é glicerol e três moléculas de ácido esteárico .

Aqui está o porquê:

* Trearato de glicerol é um triglicerídeo, um tipo de gordura ou óleo. É composto por uma molécula de glicerol (um álcool de três carbonos) com três moléculas de ácido esteárico ligadas.
* Hidrólise é uma reação química em que água é adicionada para quebrar uma molécula. No caso do tristearato de glicerol, a água reage com as ligações éster que ligam as moléculas de ácido esteárico ao glicerol.
* Esta reação quebra as ligações, liberando glicerol e três moléculas de ácido esteárico .

Equação de reação:

```
Tristearato de glicerol + 3H₂O → Glicerol + 3 Ácido esteárico
```

Esta reação é importante na digestão das gorduras. Quando você ingere gorduras, elas são decompostas em glicerol e ácidos graxos (como o ácido esteárico) no sistema digestivo.