A acetona é um bom solvente para extrair clorofila-A por vários motivos:

* polaridade: A clorofila-A é uma molécula polar devido à presença do anel de porfirina e seus grupos funcionais associados. A acetona, sendo um solvente moderadamente polar, é capaz de interagir efetivamente e dissolver a clorofila-A.
* Solubilidade: A acetona tem uma alta solubilidade para a clorofila-A, o que significa que pode dissolver uma quantidade significativa do pigmento. Isso o torna eficiente para extrair a clorofila do material vegetal.
* não destrutivo: A acetona não danifica significativamente a molécula de clorofila-A, permitindo sua extração sem alterar sua estrutura. Isso é crucial para medições precisas da concentração de clorofila.
* Facilidade de uso: A acetona está prontamente disponível, barata e relativamente segura de manusear, tornando -a uma escolha prática para a extração de clorofila.

No entanto, a acetona não é o único solvente usado para extrair clorofila-A. Outros solventes como metanol, etanol e 80% de acetona também foram empregados com sucesso. A escolha do solvente geralmente depende do objetivo específico da pesquisa, do nível de pureza desejado e do tipo de material vegetal que está sendo analisado.

É importante observar que, embora a acetona seja um bom solvente para a extração de clorofila-A, ela também extrai outros pigmentos como carotenóides e clorofila-b. Portanto, podem ser necessárias etapas adicionais de purificação para obter clorofila pura, se desejar.