O termo para quando uma substância se distribui uniformemente na água para colorir alimentos é difusão .

Aqui está o porquê:

* difusão é o movimento de partículas de uma região de maior concentração para uma região de menor concentração.
* Quando você adiciona corante alimentar à água, as moléculas de corante estão inicialmente concentradas na área em que você adicionou a cor.
* Com o tempo, as moléculas de corante se espalham, passando de áreas de alta concentração (onde a cor é inicialmente forte) para áreas de menor concentração (onde a cor é inicialmente mais fraca).
* Esse processo continua até que as moléculas de corante sejam distribuídas uniformemente por toda a água, resultando em uma solução uniformemente colorida.

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