O ácido sulfúrico (H₂so₄) não é normalmente usado em experimentos que medem a atividade da enzima. Sua forte natureza ácida provavelmente desnataria a maioria das enzimas, tornando -as inativas.

Eis por que o ácido sulfúrico não é adequado:

* desnaturação: As enzimas são proteínas com estruturas tridimensionais específicas essenciais para sua função. Ácidos fortes como o ácido sulfúrico interrompem essas estruturas quebrando ligações, fazendo com que a enzima perca sua atividade.
* PH Alterações: As enzimas têm faixas ideais de pH para sua atividade. A alta acidez do ácido sulfúrico alteraria drasticamente o pH do ambiente de reação, movendo -o para longe da faixa ideal da enzima e inibindo sua função.
* Interferência nas reações: O ácido sulfúrico pode interferir nas reações químicas catalisadas por enzimas, levando a resultados imprecisos.

Em vez de ácido sulfúrico, os pesquisadores usam diferentes reagentes, dependendo da enzima e experimento específicos:

* buffers: Os buffers são soluções que resistem às mudanças de pH, mantendo o ambiente de reação próximo ao pH ideal da enzima. Os tampões comuns incluem tampão fosfato, tampão Tris e tampão de acetato.
* substrato: A substância sobre a qual a enzima atos é chamada de substrato. O substrato é frequentemente usado em uma concentração específica para medir a atividade da enzima.
* co-fatores e co-enzimas: Algumas enzimas requerem moléculas adicionais, como co-fatores ou co-enzimas, para sua atividade. Estes são adicionados conforme necessário.
* Indicadores: Os indicadores são substâncias que mudam de cor, dependendo da presença ou ausência de um produto específico da reação catalisada por enzimas. Eles ajudam a visualizar o progresso da reação.

Em resumo, o ácido sulfúrico não é usado em experimentos que medem a atividade da enzima devido a suas propriedades desnaturadoras e de alteração de pH.