Você está certo ao perceber que geralmente usamos terminologia diferente para os estados gasosos de água e amônia. Aqui está o porquê:

* Vapor de água: Este termo é específico para a forma gasosa de água, especialmente quando está presente na atmosfera. Essa terminologia enfatiza que o vapor de água é um componente crucial do sistema climático da Terra, desempenhando um papel fundamental nos padrões climáticos, precipitação e efeito de estufa.
* Gas de amônia: Este é o termo mais geral para a forma gasosa de amônia (NH3). Embora a amônia também possa existir como um líquido ou um sólido "gás de amônia" simplesmente se refere ao seu estado gasoso.

Por que a diferença na linguagem?

* Uso comum: "Vapor de água" é um termo amplamente utilizado devido à sua importância na ciência atmosférica. "Gas de amônia" é mais comum em contextos químicos e industriais, onde a amônia é usada como reagente químico ou em vários processos de fabricação.
* Contexto histórico: O termo "vapor de água" está em uso há séculos, refletindo seu significado nos estudos de meteorologia e meteorologia.

essencialmente, é uma questão de ênfase e contexto:

* "Vapor de água" enfatiza a importância da água gasosa nos processos atmosféricos.
* "Gas de amônia" é um termo mais geral usado em ambientes químicos e industriais.

Não há uma regra difícil e rápida; Ambos os termos são tecnicamente corretos, mas a terminologia preferida depende do contexto e do foco específico.