Aqui está a explicação de por que o sal derrete o gelo:

1. A depressão do ponto de congelamento:

* água pura congela a 0 ° C (32 ° F). Isso ocorre porque as moléculas de água se organizam em uma estrutura cristalina.
* sal (NaCl) se dissolve na água, quebrando os íons de sódio (Na+) e cloreto (Cl-). Esses íons atrapalham o arranjo ordenado das moléculas de água, dificultando o congelamento.
* Esta interrupção diminui o ponto de congelamento da água. Quanto mais sal você adicionar, menor o ponto de congelamento fica.

2. Como o sal derrete o gelo:

* Quando o sal é adicionado ao gelo, começa a se dissolver na fina camada de água que sempre existe na superfície do gelo.
* Este processo de dissolução absorve o calor dos arredores, incluindo o próprio gelo. Essa absorção de calor aumenta a temperatura do gelo, derretendo -o.
* O sal então se dissolve na água derretida, abaixando ainda mais o ponto de congelamento. Isso significa que o gelo circundante precisa ser ainda mais frio para congelar novamente.

3. Por que funciona melhor no gelo:

* sal funciona melhor no gelo porque o gelo já tem uma pequena quantidade de água presente. Isso permite que o sal se dissolva prontamente.
* sal não derrete o gelo por si só. Simplesmente reduz o ponto de congelamento, permitindo que o gelo derrete a uma temperatura mais baixa do que normalmente faria.

Nota importante: Embora o sal seja eficaz no derretimento do gelo, também pode ser prejudicial ao meio ambiente. O uso excessivo pode danificar estradas, cursos de água e vegetação.