A lecitina é solúvel em cloreto de metileno.

Aqui está o porquê:

* estrutura da lecitina: A lecitina é um fosfolipídeo, contendo componentes hidrofílicos (amantes da água) e hidrofóbicos (que replela a água). A parte hidrofóbica da lecitina é atraída para solventes não polares como o cloreto de metileno.
* Propriedades do cloreto de metileno: O cloreto de metileno é um solvente não polar, o que significa que não possui pólos positivos ou negativos distintos. Isso o torna um bom solvente para substâncias não polares, como a parte hidrofóbica da lecitina.

Portanto, a parte hidrofóbica da lecitina interage favoravelmente com o cloreto de metileno, levando à sua solubilidade.