Não há nome único para a temperatura na qual uma mistura congela. Isso é porque:
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misturas não congelam a uma única temperatura: Ao contrário de substâncias puras, as misturas têm uma faixa de congelamento
, não é um ponto específico. Isso ocorre porque diferentes componentes da mistura têm diferentes pontos de congelamento.
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O ponto de congelamento de uma mistura depende da composição: Quanto mais um componente existe, mais ele influenciará o ponto de congelamento geral da mistura.
Em vez de um nome específico, usamos termos como: *
Faixa de ponto de congelamento: Isso se refere à faixa de temperaturas sobre as quais a mistura passa de líquido para sólido.
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Depressão do ponto de congelamento: Isso descreve o fenômeno em que o ponto de congelamento de um solvente é reduzido quando um soluto é adicionado.
Exemplo: A água salgada não congela a uma única temperatura como água pura. O ponto de congelamento da água salgada depende da concentração de sal. Quanto maior a concentração de sal, menor o ponto de congelamento.