Não há reação química direta entre o fermento e o peróxido .

Aqui está o porquê:

* fermento é um organismo vivo: As células de levedura são feitas de moléculas orgânicas complexas. Eles precisam de açúcares e oxigênio para sobreviver e produzir dióxido de carbono e álcool (no processo de fermentação).
* peróxido é um oxidante forte: O peróxido de hidrogênio (h₂o₂) é um oxidante poderoso. Ele se decompõe prontamente em água e oxigênio, liberando radicais livres que podem ser prejudiciais às células vivas.

O que acontece quando o fermento e o peróxido são misturados?

O peróxido provavelmente matará as células de levedura . A forte natureza oxidante do peróxido interrompe as membranas celulares e danifica os componentes internos, levando à morte celular.

é importante observar: Essa reação não é uma reação química típica, como você pode ver em um tubo de ensaio. É um processo biológico em que o peróxido atua como um agente tóxico nas células de levedura.

Se você está procurando uma reação química específica, pode estar pensando:

* fermento e açúcar: Esta é uma reação clássica de fermentação em que o fermento converte açúcar em álcool e dióxido de carbono.
* peróxido e outras substâncias: O peróxido reage com vários compostos, como a catalase (uma enzima encontrada em muitos organismos) para quebrar na água e no oxigênio.

Deixe -me saber se você tiver outras perguntas sobre leveduras ou peróxido.