Sal, também conhecido como cloreto de sódio (NaCl) , é composto principalmente por dois minerais:

* sódio (Na) :Um metal macio e branco prateado que é altamente reativo.
* cloreto (cl) :Um gás amarelo esverdeado e altamente reativo.

Quando combinados, esses elementos formam o cloreto de sódio composto iônico, que é o mineral que geralmente conhecemos como sal.

Enquanto os minerais primários são de sódio e cloreto, algumas variedades de sal podem conter quantidades vestigiais de outros minerais, como:

* potássio
* magnésio
* cálcio
* sulfato
* iodo

Esses minerais traços podem contribuir para o sabor e a cor de diferentes variedades de sal.