O molho picante é uma mistura complexa, mas aqui está um colapso dos elementos químicos comuns que você encontrará nela:

Elementos principais:

* hidrogênio (h) :Encontrado em água, ácidos e compostos orgânicos.
* carbono (c) :A espinha dorsal de compostos orgânicos, como açúcares, amidos e capsaicina (o composto que torna o molho picante picante).
* oxigênio (O) :Parte da água, ácidos e muitos compostos orgânicos.
* nitrogênio (n) :Encontrado em proteínas, aminoácidos e algumas vitaminas.
* sódio (Na) :O sal (cloreto de sódio) é frequentemente adicionado para o sabor.
* potássio (k) :Presente em muitos ingredientes, incluindo chili peppers.
* cálcio (CA) :Pode ser encontrado em alguns ingredientes, especialmente se o cloreto de cálcio for adicionado como espessante.
* fósforo (P) :Encontrado em muitas moléculas orgânicas, incluindo as de pimenta.

Elementos menores:

* enxofre (s) :Encontrado em alguns aminoácidos e contribui para o sabor do alho e da cebola.
* magnésio (mg) :Presente em muitos alimentos, incluindo vegetais.
* ferro (Fe) :Encontrado em pequenas quantidades em algumas variedades de pimenta.
* cloro (cl) :Presente principalmente em sal (cloreto de sódio).
* Outros elementos de rastreamento: Embora não sejam os principais componentes, o molho picante pode conter quantidades de outros elementos, como cobre, zinco e manganês.

Nota importante: A composição elementar exata do molho picante varia dependendo dos ingredientes e da receita específicos usados.