Sim, sal e açúcar são uma mistura . Aqui está o porquê:

* Nenhuma nova substância é formada: Quando você mistura sal e açúcar, está simplesmente combinando duas substâncias distintas. Eles não reagem quimicamente para criar um novo composto.
* facilmente separado: Você pode separar facilmente sal e açúcar usando técnicas como dissolver o açúcar na água (o sal permanecerá não dissolvido) e depois evaporando a água para recuperar o açúcar.
* Propriedades individuais permanecem: O sal ainda tem um sabor salgado, e o açúcar ainda tem um sabor doce. Suas propriedades individuais são retidas dentro da mistura.

Portanto, uma mistura de sal e açúcar é uma mistura heterogênea porque os componentes permanecem distintos e podem ser facilmente separados.