A cor do caramelo é considerada inorgânica .

Aqui está o porquê:

* compostos orgânicos são normalmente baseados em um espinha dorsal de carbono com hidrogênio, oxigênio e outros elementos presos. Eles geralmente vêm de organismos vivos.
* compostos inorgânicos Não contenha carbono (ou contém apenas muito poucos átomos de carbono). Eles geralmente vêm de minerais ou fontes geológicas.

A cor do caramelo é feita por aquecimento de carboidratos (açúcares), que são compostos orgânicos. No entanto, o processo de aquecimento resulta em uma transformação química que produz uma mistura complexa de compostos poliméricos que não são facilmente classificados como orgânicos ou inorgânicos.

Como os componentes primários da cor do caramelo não se baseiam em uma espinha dorsal de carbono no sentido tradicional, geralmente é considerado inorgânico.

No entanto, é importante observar que essa distinção pode ser um pouco embaçada. A cor do caramelo é uma mistura complexa e é possível que alguns de seus componentes tenham propriedades que se sobrepõem aos compostos orgânicos tradicionais.