Coca-Cola, como muitos outros refrigerantes, contém ácido fosfórico que é o principal culpado na dissolução de cascas de ovos. Aqui está o que acontece:

* Reação química: O ácido fosfórico na Coca-Cola reage com o carbonato de cálcio (Caco3) na casca de ovo.
* Decomposição: Essa reação quebra o carbonato de cálcio, formando fosfato de cálcio (CA3 (PO4) 2), dióxido de carbono (CO2) e água (H2O).
* dissolução: O fosfato de cálcio é solúvel em água, por isso se dissolve na Coca-Cola, deixando para trás apenas a membrana fina e flexível que uma vez segurava a gema de ovo e o branco.
* bolhas: Você também verá bolhas se formando à medida que o gás de dióxido de carbono é liberado durante a reação.

Em essência, o ácido fosfórico na Coca-Cola dissolve o carbonato de cálcio na casca de ovo, deixando para trás uma estrutura macia e semelhante à membrana.

Nota importante: Este experimento é uma demonstração das propriedades químicas de ácidos e carbonatos. Não é recomendável beber Coca-Cola depois de ter sido em contato com uma casca de ovo.