Você não pode determinar a temperatura na qual 300 g de açúcar se dissolverão na água com base apenas na massa de açúcar. Aqui está o porquê:
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A solubilidade depende de vários fatores: *
Temperatura: As temperaturas mais altas geralmente aumentam a solubilidade da maioria dos sólidos em líquidos (incluindo açúcar na água).
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tipo de solvente: Solventes diferentes têm habilidades diferentes para dissolver substâncias.
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Pressão: A pressão desempenha um papel na solubilidade dos gases, mas não tão significativamente para os sólidos.
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Ponto de saturação: Há um limite para a quantidade de açúcar que pode se dissolver em uma determinada quantidade de água a uma temperatura específica. Isso é chamado de ponto de saturação. Quando o ponto de saturação for atingido, adicionar mais açúcar fará com que ele se acalme no fundo.
Para descobrir a temperatura na qual 300 g de açúcar se dissolverão, você precisa de mais informações: 1.
volume de água: Quanta água você está dissolvendo o açúcar?
2.
Resultado desejado: Você quer dissolver completamente o açúcar, ou você está bem com algumas delas se resolvendo?
Veja como você pode abordar isso: 1.
Consulte uma tabela ou gráfico de solubilidade: Esses recursos mostram a solubilidade de diferentes substâncias (como o açúcar) em água a várias temperaturas.
2.
Calcule o ponto de saturação: Determine a quantidade máxima de açúcar que pode se dissolver no volume escolhido de água em diferentes temperaturas.
3.
Encontre a temperatura onde 300 g se dissolve: Se você precisar de todos os 300 G para dissolver, encontre a temperatura correspondente ao ponto de saturação para essa quantidade de açúcar.
Exemplo: Digamos que você tenha 1 litro de água e deseja dissolver completamente 300 g de açúcar. Uma tabela de solubilidade pode mostrar que a 80 ° C, 1 litro de água pode dissolver aproximadamente 400 g de açúcar. Portanto, 300 g de açúcar se dissolveriam completamente em 1 litro de água a 80 ° C ou acima.