Muitos materiais podem ser dissolvidos na água, dependendo de suas propriedades químicas. Aqui estão algumas categorias e exemplos:
sólidos solúveis: *
Sais: Cloreto de sódio (sal de mesa), cloreto de potássio, cloreto de cálcio, sulfato de magnésio (sal Epsom)
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açúcar: Sacarose (açúcar de mesa), glicose, frutose
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ácidos: Ácido clorídrico (HCl), ácido sulfúrico (H₂so₄), ácido nítrico (HNO₃)
* Bases
: Hidróxido de sódio (NaOH), hidróxido de potássio (KOH), hidróxido de cálcio (CA (OH) ₂)
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Alguns metais: Sódio, potássio, lítio
gases: *
dióxido de carbono (CO₂): É por isso que as bebidas carbonatadas em Fizz.
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oxigênio (O₂): Essencial para a vida aquática.
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nitrogênio (n₂): O nitrogênio dissolvido é usado por algumas bactérias.
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dióxido de enxofre (SO₂): Contribui para a chuva ácida.
líquidos: *
álcool (etanol): É por isso que as bebidas alcoólicas são feitas.
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glicerol: Usado em cosméticos e produtos farmacêuticos.
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ácido acético: O principal componente do vinagre.
fatores que afetam a solubilidade: *
Temperatura: A solubilidade da maioria dos sólidos aumenta com a temperatura.
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Pressão: A solubilidade dos gases aumenta com a pressão.
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polaridade: Substâncias polares (como água) tendem a dissolver outras substâncias polares. Substâncias não polares (como óleo) não se dissolvem bem na água.
Nota importante: Embora esses sejam exemplos comuns, nem todos os materiais dentro de uma categoria são solúveis. Por exemplo, nem todos os sais se dissolvem igualmente bem na água. Alguns metais, como o ferro, são praticamente insolúveis em água.
É importante consultar tabelas de solubilidade específicas ou bancos de dados químicos para determinar a solubilidade de uma substância específica.
