Adicionar sal à água tem vários efeitos:

Alterações físicas:

* dissolver: O sal (cloreto de sódio) se dissolve na água, o que significa que os cristais de sal se decompõem em íons individuais (Na+ e Cl-) cercados por moléculas de água.
* Aumento da densidade : A solução se torna mais densa que a água pura. Isso ocorre porque os íons salgados ocupam espaço e aumentam a massa da solução.
* Depressão do ponto de congelamento: O ponto de congelamento da água é abaixado. É por isso que usamos sal para derreter gelo nas estradas no inverno.
* Elevação do ponto de ebulição: O ponto de ebulição da água é elevado. Isso ocorre porque os íons salgados interferem na capacidade das moléculas de água de escapar para o ar.

Alterações químicas:

* Soluções iônicas : Os íons salgados dissolvidos tornam a água um eletrólito, o que significa que pode realizar eletricidade.
* Reações: Dependendo do tipo de sal adicionado, ele pode reagir com a água para formar novas substâncias, como ácidos ou bases. No entanto, o sal de mesa (NACL) não reage com a água dessa maneira.

Outros efeitos:

* gosto: A solução se torna salgada.
* Osmose: Se a solução de sal for separada da água pura por uma membrana semi-permeável, a água se moverá através da membrana para diluir a solução de sal.

Considerações importantes:

* A quantidade de sal adicionada afetará a magnitude desses efeitos. Mais sal significa uma mudança maior na densidade, ponto de congelamento e ponto de ebulição.
* A solubilidade do sal na água é limitada. À temperatura ambiente, você pode dissolver cerca de 36 gramas de sal em 100 ml de água. A adição de mais sal resultará em sal não dissolvido na parte inferior do recipiente.

No geral, a adição de sal à água causa uma variedade de alterações físicas e químicas que tornam a solução diferente da água pura.