O açúcar dissolvido na água é uma mistura . Aqui está o porquê:

* substâncias são compostos de apenas um tipo de molécula. Por exemplo, a água pura é H2O e o açúcar puro é um carboidrato complexo.
* Misturas são combinações de duas ou mais substâncias em que cada substância mantém suas próprias propriedades. Quando você mistura açúcar e água, as moléculas de açúcar são cercadas por moléculas de água, mas elas não mudam quimicamente. Você ainda pode separar o açúcar e a água por evaporação ou outros métodos.

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